課程大綱:
一、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評(píng)估
二、食品安全標(biāo)準(zhǔn)
三、食品檢驗(yàn)
四、食品生產(chǎn)與經(jīng)營管理
五、主要法律責(zé)任
講師簡介:
李鋒
副教授
食品科學(xué)教研室主任
食品體系審查員
食品生產(chǎn)許可審查員
碩士研究生
畢業(yè)于南昌大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏專業(yè)



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